De paseo por Navajas

A media hora, más o menos, de Valencia, de Castellón o de Teruel se encuentra el pueblo de Navajas (interior sur de Castellón). Está situado entre las sierras de Espadà y la Calderona, y el mismo termino municipal tiene parajes natural con recorridos para caminar o ir en bici, y despues pegarte un chapuzón. Por ejemplo el paraje del Salto de la novia, eso si,el agua fresquita -fresquita , nada de temperatura mar Mediterraneo. Bordeando el rio hay una senda llena de choperas, pinos, baladres, zarzales de moras, higueras... y una fuente con siete o ocho caños, donde hay que beber de todos ya que cada uno cura algo diferente. Total que sales de allí criando ranas en el estomago.



En el pueblo hay muchas villas donde antiguamente iba la alta burguesia valenciana a veranear (cuando todavia se veraneaba y no se iba de vacaciones) , familias como los Boluda todavia tiene casa aquí. Una de esas villas la han reconvertido en hotelito con encanto y acaba de abrir. Se llama como el paraje, Hotel & Restaurante Salto de la novia, y su página web es http://www.elsaltodelanovia.com. Ocupa una villa del XIX, con jardines con tumbonas. Ideal para conversar y leer en las noches de verano a la luz de la luna. tiene nueve habitaciones y el restaurane està muy bien en relación calidad /precio.

Por Valladolid

Me gusta descubrir ciudades que jamás me había planteado visitar. No por nada en especial , sino porque el mapa esta lleno de pueblos y ciudades y una no da abasto. Bueno, gracias a Consuelo, que nos propuso este encuentro en Valladolid , pude decir y digo que Valladolid me ha parecido preciosa. Está como muy limpia y ordenada, llena de plazas por todos lados y con mucho ambiente. Supongo que esto último es gracias al TAC el festival de teatro y artes de calle que se ha celebrado estos días. Así que desde aquí os recomiendo visitar Valladolid a finales de mayo, cuando se celebra el TAC, aunque supongo que en octubre con la Seminci también será un buen momento.



Tuve la oportunidad de ver tres espectáculos muy buenos. De Francia, “Si je t’m” ,un espectáculo de break dancing con un montaje musical que iba desde Tchaikovski hasta mambos. Otro muy original, “Floten tecles” de David Moreno, un tio tocando un piano de cola que está colgado desde una grua a seis metros, en la tapa del piano se va proyectado un mediometraje que va interactuando con el pianista. De Portugal vimos un espectáculo de la Compañía multidisciplinar que trabaja con jóvenes con parálisis cerebral. Me pareció ejemplar y de un esfuerzo digno del mejor aplauso. Y luego a lo largo del dia por la calle vas encontrándote personajes con pequeños shows que van creando ambiente.




Comentario aparte merece el apartado gastronómico. Increíble el lechazo, la carne super jugosa y suave, pero aquí la lista de delicatessen es larga: torreznos (tocino entre varado churruscadito) crestas (si, si, de gallo), queso (excelente), croquetas de huevo, jamoncito....y vino de Ribera del Duero.



Pues eso, super-recomendable este Valladolid soleado donde me he vuelto a encontrar gente que igual de cómoda está en el desierto del Namib, que en una terraza de la Plaza mayor de Valladolid, que de despedida de soltera en Damasco (Marta, queremos fotos)

PD 1: hay aeropuerto.
PD 2: a la próxima que no falte nadie!!!

Top ten romano

1.Entrar en la iglesia de San Ignacio, la de los Jesuitas, y jugar a ver si localizas el engaño. De eso trata el trompe l'oil (trampantojo en castellano): la cúpula es falsa, no existe, pero la pintura la finge de una manera abolutamente magnífica. Todo por un recorte presupustario de la època. Las crisis siempre acaban forzando buenas ideas!!





2.Comer alcachofas romanas en todas sus variantes, si se va en primavera. Carciofi a la romana ( Rte. "Il Cantucccio", Pzza NAvona-Senato, tienen un Tiramisú casero espectaculaaaaaaaaaaaar), carciofi a la giuliana, pastel de carciofi ( comerlo en la Enoteca "Cul de sac" en Piazza Pasquino, vicino Piazza Navona).

3.Pasear por el Trastevere y cuando te tropieces con la iglesia de Santa Maria in Trastevere, entra a pedirle a San Antonio aquel imposible o tal vez posible. Continua el paseo y haz un alto en el camino para comerte un helado en la heladeria Flor di Luna y en las librerias que te salgan al paso.

4.Subir a la cúpula de la basílica de San Pedro antes de entrar a la propia basílica para comprobar las verdaderas dimensiones.



5.Contemplar la obra maestra de Miguel Angel, su Moisés mesándose las barbas en San Pietro in vincoli.

6.Ver la exposicion que hay dentro del Coliseo que explica como funcionaba todo el coso, y pasear despues por él, imaginando el cotarro que se montaba con los romanos de festuki.

7.Ver los mosaicos de San Pablo Extramuros, los del abside, la fachada y el claustro. La curiosidad es que esta iglesia, la segunda más grande después de San Pedro, aunque está a 11 km del Vaticano pertenece a este estado y no a la Republica italina.



8. Contemplar otra vez, y las que hagan falta, la capilla sixtina. Si es con explicaciones de un amigo licenciado en bellas artes, mejor.

9. Dejarte comer la mano por la boca de la verità (cuentan que quien miente pierde la mano al introducirla en la boca) como en su dia lo hizo Gregory Peck para asustar a Audrey Hepburn en Vacaciones en roma. Atención: a las 5 de la tarde ya han cerrado. Peck, sin saberlo la actriz, mete la mano y la esconde por debajo de su manga. La escena de la película es el susto real de Hepburn.



10.Repetir de parmesano y vino rosso sin sentimiento de culpa, y poder compartirlo con quien te quiere.

Madriz 2

Este segundo post sobre mi incursión gastro-festi-cultural en la ciudad de Gallardón, (con permiso de Esperanza, y con el buen hacer como Cicerone de la otra Espe) , es para dejar constancia que no me he vuelto alcoholica. También hemos tenido una vasta oferta cultural que hemos aprovechado entre caña y caña.



Muy interesante y recomendable la exposición del fotografo Alberto García- Alix que hay en el Reina Sofia. Preciosos retratos donde casi se percibe las sombras del sudor en una barba de tres dias, la luz de unos ojos atormentados, y la calma que esconde el dolor de un chute de heroina. 200 fotografias que recogen desde la movida cultural de los 80 hasta las fotos más recientes realizadas en China. Magníficos también sus autoretratos. Auque para exposiciones fotograficas, creo que hubo discrepancia de opiniones. Xavi prefiere la de desnudos de hotel que hay en el Hotel Palace.


Tambien dejo una sugerencia teatral. La obra del argentino Javier Daulte ¿Estás ahí? que está ahora en el Teatro Lara, con Paco León (Aída) y Clara Segura (Mar adentro). Un comienzo un poco desconcertante que deja lugar a una obra original, con puntos de comedia. Tampoco hay que dejar de ver (ya se que aquí llego tarde y seguro muchos ya lo conoceis) el edificio de Caixa Forum y el Jardín vertical. Una buen ejemplo de que en la arquitectura todavia se pueden decir muchas cosas.



Todo esto en una ciudad que estos dias esta preciosa, a pesar de la lluvia. Tal vez también ha tenido que ver la compañia. Chic@s, un placer otra vez compartir con vosotros estos ratitos.

Nos "adaptamos" a todo. Nos vemos en Valladolid.

De cañas por Madriz

Dicen que en Madrid tiran muy bien las cañas, y este largo fin de semana he podido dar fe de ello. No se cuantas hemos llegado a beber (esto no es una apología del alcoholismo, aunque lo parezca, je,je ) pero han sido unas cuantas. Dicen que se nota que las tiran bien si en el vaso se queda la señal de cada sorbo. Eso si siempre acompañadas de la tapa de turno y de algunas raciones que tardaré en olvidar. Por si alguien tiene la intención de pasarse próximamente por la capital del reino (leer con sorna republicana) os dejo aquí un bonito recorrido (y aprovecho para dar las gracias a los anfitriones madrileños: Bea, Rubén, Eloy, MªAngeles y ¡arriba la Cati!-Espe) .
Recomiendo Casa Mateos en la calle del Ángel, aquí unas cañitas y un Bienmesabe (taquitos de merluza rebozada), luego la taberna de Antonio Sánchez (metro Tirso de Molina), un fijo para quien le gusten los caracoles.

Llegamos ahora a todo un clásico, La Paloma, en la calle Toledo, aquí unas ostras y unas gambas, y unas rondas de rubias bien frías. Eso sí , el suelo mejor no mirar, el tapiz de cabezas de gamba es de antologia.
Seguimos camino de La Latina. Paramos en Juana la Loca y probamos la que sin duda es la mejor tortilla de patata del mundo. La cebolla muy dorada y el huevo ni cuajado, ni caldoso. Melosito, como me gusta, hasta pensé en reconocer un punto de clavo u otra especia que puede ser lo que haga de este cotidiano y tradicional pincho en una experiencia extra-sensorial. Seguimos de cañas. Entramos en la taberna Salamanca (Cava Baja) y probamos la que dicen son las mejores croquetas de jamón de todo Madrid. No nos da tiempo a comprobarlo científicamente (solo estamos 4 días) pero a mi parecer eran exquisitas. De la Latina saltamos al barrio de las Letras (Huertas) y hacemos dos paradas : Los Gatos y la Dolores (montadito de mejillones).
Nos faltó probar los huevos rotos de la taberna del Almendro, en la calle del mismo nombre, pero estaba petado, y ya eran las cuatro de la tarde. Y es que esta ha sido la tónica de Madrid este fin de semana, lleno hasta los topes. Es lo que tiene ser de provincias, que vamos a la capi y nos liamos a la mínima.

PD: merci Xavi per les fotos.

Las cataratas Victoria

Entramos en Zimbabue. Es el cuarto país de este viaje, pero solo lo pisamos para visitar las Cataratas Victoria. Este es uno de esos sitios que de tanto que lo imaginas y de tan turístico que lo esperas, piensas que te va a defraudar. Y nada de eso, ya me pasó lo mismo con el Perito Moreno en la Patagonia. Son lugares especiales, lugares que te llegan de una manera difícil de contar. Cuando por fin he tenido delante de mi las cataratas no he podido evitar ese pellizco en el estomago, no se si será eso que llaman el síndrome de Stendhal. Es muy difícil de describir un fenómeno de la naturaleza tan profundamente bello.



Las Victoria Falls para los nativos responden al nombre de Mosi-Oa-Tunya ( el humo que truena) y exactamente eso es lo que ves y oyes al acercarte. Una vez has entrado al parque ya percibes un fuerte ruido y poco a poco notas una brisa húmeda y fresca. Continuas caminando y te encuentras con la visión lateral de una de las caídas, es el aperitivo de lo que te espera. Continuas caminado y ya aparecen en su totalidad. 1’7 kilómetros de ancho y 100 metros de altura.



Las cataratas son un espectacular salto de agua del Zambeze, que de repente se queda sin lecho y salta al vacío. En el borde del precipicio el agua es verde, y de repente la impresionante fuerza con que cae la vuelve blanca, y una cantidad de ese agua se diluye en el aire convertida en gotas y vapor. Todo esto produce un microclima especial que además cuenta con algo que es como la guinda del pastel, en el terreno de la naturaleza. Es el arco iris. Las mires por donde las mires las cataratas Victoria siempre llevan un arco iris cruzado el manto blanco de agua.



A la mañana siguiente de esta increíble visita a la que dicen es la mayor cortina de agua del mundo, nos marchamos aguas arriba. Remontamos el Zambeze en canoa, como en su día hizo el Dr.Livingstone (1855) cuando descubrió las cataratas. El Zambeze nace en las tierras altas de Zambia (nosotros las vemos desde Zimbabue, pero justo enfrente ya es Zambia), en el límite con el Congo, y recorre 2570 km cruzando cinco paises hasta desembocar en el Indico, en Mozambique. La canoa nos permite sentir el río desde su interior. El silencio del agua aquí es señal de vida. Un silencio que va incorporando los sonidos de la fauna. Los hipos hacen sonar su claxon y avisan del peligro. Es increíble como nadan de rápido estos monumentales bichos. Hemos tenido que salir a la orilla porque venían siguiendonos, y al llegar a la orilla nos hemos encontrado con una manada de viejos elefantes comiendo desesperadamente . Oh,Oh, problema! Elefantes por delante, rinos por detrás, y rezando para que no aparezca el cocodrilo. Pero los rinos se aburren y deciden continuar río arriba. Continuamos con la canoa y ahora si, nos tropezamos , a menos de un palmo, con un pequeño cocodrilo. Sus ojos amarillos nos desafían. Continuamos bajando con el sol ya descendiendo y las bandadas de cuoilias se nos cruzan en el cielo. Suena a despedida. Y así es, mañana 24 horas de viaje y 4 vuelos. Pero Africa sabe que esto sólo es un hasta luego.

Chobe a vista de pájaro

Hoy volamos en avioneta hasta Kasane. A ojo de pájaro disfrutamos del paisaje del delta desde el aire hasta el Parque Nacional Chobe. Desde aquí arriba te das cuenta del impresionante paisaje que nos rodea. Manadas de elefantes caminando por pastizales en una fotografía digna de Sebastiao Salgado. Me acuerdo del vuelo en avioneta de Memorias de Africa, cuando Meryls Streep le pregunta a Robert Redford cuando ha aprendido a volar y él le dice "ayer", y después, la baronesa sentada de espaldas sin mirar atrás , le acerca la mano y él se la coge. Así me siento yo aquí arriba sobrevolando Africa, con el paraíso sobre mis pies y esa sensación de libertad y de placer que parece que no vaya a acabarse nunca.


Por la tarde navegamos por el río Chobe en busca de su fauna. En este parque hay más de 70.000 elefantes y enormes manadas de búfalos, siempre elegantes de porte, con esa cornamenta que parece peinada con la raya en medio. También vemos muchos hipopótamos, hace calor y están todos en el agua. A la mañana siguiente continuamos en el parque, esta vez hacemos un game drive en 4x4 pero no tenemos tanta suerte. Hoy los animales se nos resisten.